Just Back: کالابریا ، ایتالیا | مشاور سفر لوکس

نیکول بونو ، بنیانگذار رویدادهای بین المللی Bono، تازه از کالابریای محبوب خود بازگشته است و بهترین تجربه های خود را در اینجا به اشتراک می گذارد.

با تربیت پدر پدری کالابری ، این رسم بوده است که هر تابستان زندگی من به کالابریا برود ، مهم نیست که در کدام قسمت از جهان زندگی می کنم. به طور معمول ، من یک یا دو هفته را در تعطیلات معروف Ferragosto (آگوست 15) بین Soriano Calabro (شهر کوچکی که پدر من از آن است) و Pizzo (جایی که خانه ساحلی خود را داریم). امسال ، با توجه به همه چیز در اثر COVID-19 ، تصمیم گرفتم یک ماه کامل را در کالابریا بگذرانم و به عمق حفاری بپردازم تا ببینم این منطقه در Bono Events International ، یک بوتیک سفر لوکس و یک رویداد مقصد ، چه پیشنهادی به مشتریان من دارد. شرکت برنامه ریزی من بعد از 30 سال به عنوان یک جهانگردان برای اولین بار در کالابریا گشتم و نمی توانم آنچه را پیدا کردم باور کنم.

برای شروع ، من به Tropea در نزدیکی ، نگین تاج از Tyrrhenian – شهری با ریشه های بیزانس ، که به طرز چشمگیری در بالای یکی از زیباترین سواحل جهان قرار گرفته است ، رفتم. ضمن گشت و گذار در مغازه های کنار تفرجگاه اصلی ، از قدم زدن در اطراف ساختمانهای سنگی سفیدپوش قرون وسطایی لذت بردم.

من از زیبا دیدن کردم کاخ موتولا، یک هتل بوتیک کاملاً تصفیه شده و تنها 9 اتاق ، درست در قلب مرکز تاریخی Tropea. پالازو موتولا از قرن سیزدهم محل اقامت یک خانواده نجیب بود که کاملاً بازسازی شده است و از صنعتگران محلی و عتیقه های منحصر به فرد ساخته شده است. بخش مورد علاقه من تماشای نمای 360 درجه از Tropea تاریخی ، خط ساحلی کالابریا و جزیره آتشفشانی Stromboli در فاصله از نوار پشت بام خود در حالی که از Aperol Spritz لذت می بردم – کوکتل تابستانی من برای aperitivo است.

روز دیگر ، من در بندر همسایه پارگلیا یک قایق موتوری اجاره کردم و آنجا را جستجو کردم که از “کاپو واتیکانو” تا “زامبراون” به “ساحل خدایان” معروف است. این نام هم از زیبایی خیره کننده خط ساحلی نشات گرفته و هم به دلیل این واقعیت است که این مکان در اسطوره های یونان زندگی هرکول و سفر اولیس در ادیسه هومر بوده است. آب فیروزه ای آرام کارائیب با ته ماسه ای را خواهید دید که با ورودی های خصوصی کمی که فقط با دریا و سازه های سنگی آهکی قابل توجه قابل دسترسی است ، پراکنده شده است. به نظر من ، این بهترین راه برای لذت بردن از این منطقه است – فقط به این آب نگاه کنید!

نیکول بونو و تیم سازنده موسیقی.

برای توقف بعدی خود ، تصمیم گرفتم که به سواحل یونی در آن سوی کالابریا و به استان کروتون بروم. من تصمیم گرفتم در مجموعه هتل کوچک لوکس اقامت داشته باشم ساحل دریا اقامتگاه هنری، یک گوهر خلوت خانوادگی در شبه جزیره ایزولا دی کاپو ریزوتو. والنتینا ورنا ، یکی از صاحبان آن ، که اشتیاق او به کالابریا مسری بود ، به استقبال من آمد. این هتل دارای طراحی مینیمالیستی براق صنعتی و سوئیت های سفارشی است که همگی با هنر و صنعتگران محلی ساخته شده است. از اتاقم ، چند قدمی از آبهای شفاف ساحل خصوصی فاصله داشتم ، که مورد علاقه شخصی خود است – هماج های آب برای گذراندن وقت آرام. شب هنگام ، رستوران هتل با ستاره میشلن – غذای طبیعی Pietramare را امتحان کردم. هنگامی که در فضای باز و در اطراف درخت زیتون غول پیکر هنگام تماشای آشپزخانه روباز می نشینید ، از تابستان آرام برخوردار است. غذای بی عیب و نقصی بود ، طبق فلسفه سرآشپز مبنی بر اینکه فقط از مواد محلی ارگانیک استفاده می کنید تا شما را به سفری درهم آمیخته با دریا و دریا برسانند.

سرانجام روز بعد ، سوار قایق سوار قایق اختصاصی هتل شدم. از آنجا ، من آبهای شفاف پارک دریایی محافظت شده در مرز را تحسین می کنم ، جایی که ماهیگیری در آن ممنوع است و علاقه مندان به غواصی می توانند صخره های مرجانی را کشف کنند. ما از كنار شهر مجاور لو كاستلا عبور كردیم ، جایی كه باید دید ، تحت سلطه قلعه آراگونی متعلق به قرن پانزدهم میلادی كه در شبه جزیره ای در آب ساخته می شود ، واقع در قلعه یونانی قرن چهارم قبل از میلاد ، ساخته شده است. در اواسط سفر ما ، Giovanni راهنمای ما ، یک “crudo” خوشمزه از ماهی و میگو محلی ، همراه با کمی شراب محلی محلی Greco di Bianco ، برای ما سرو کرد. چه راهی فوق العاده برای گذراندن یک روز!

بعد از لذت بردن از این دو منطقه مجزا ، تصمیم گرفتم که به دورترین و دورترین قسمت کالابریا ، استان رجیو کالابریا سفر کنم. برای این منظور ، من با Giovanna Pizzi از Gusto della Passione ، یک روزنامه نگار و راهنمای تور محلی متخصص غذا ، تماس گرفتم. با هم برای شام به قافیز رفتیم. گمشده در تپه های سانتا کریستینا داسپرومونته ، این یک جواهر است که باید برای غذاخوری ها حتماً بازدید کنید. در یک کارخانه روغن سازی خانوادگی با قدمت چندین قرن ، سرآشپز و مالک خودآموز نینو روسی آن را به یک رستوران صمیمی با ستاره میشلن تبدیل کرده است و در آنجا شما را به یک سفر از کالابریا می برد ، مواد اولیه محلی را دوباره اختراع و بالا می برد. شب خود را در Cocktail Bar به پایان رساندیم ، و در آنجا از محیطی آرام در دره با کوکتل های عالی در زیر ستاره ها لذت بردیم. نینو همچنین خانه مزرعه را به یک تختخواب و صبحانه مجلل به نام Casa Calabretto تبدیل کرده است که در آن می توانید از آرامش مطلق لذت ببرید و در کنار استخر استراحت کنید.

نیکول بونو با وجود بازدیدهای زیاد از کالابریا ، مناطقی را که قبلاً هرگز ندیده است ، جستجو می کند.

بعد از این ، جیوانا من را به جنوبی ترین نقطه کالابریا برد ، که به منطقه Grecanica معروف است زیرا ساکنان محلی هنوز به گویشی شبیه ترین به یونانی باستان صحبت می کنند. در حین گشت و گذار در شهرهای بکر و بالای تپه مانند Bova و Galliacian views ، مناظر خیره کننده ای از اتنا را در فاصله های دور مشاهده می کنید. در آنجا ، از مزرعه ترنج خانواده او بازدید کردم. ترنج از انواع مرکبات است که فقط در این قسمت از کالابریا رشد می کند ، هنگام خوردن فواید شگفت انگیزی برای سلامتی دارد ، اما از زمان رنسانس و تا به امروز بیشترین ماده مورد درخواست عطر و لوسیون است. این یک مقدار شگفت انگیز از روغنهای اساسی دارد که باعث تسکین و لذت می شوند. همه مارک های عالی عطر ترنج خود را مستقیماً از این قسمت از کالابریا تهیه می کنند.

سرانجام ، ما به لطف جیووانا ، یک غذای منحصر به فرد را تجربه کردیم ، به بازدید از یکی از معدود کشاورزان باقی مانده ، ساکا ، که یک پنیر هزار ساله را به نام موسولوپا تولید می کند ، در میان سایر محصولات سنتی است. ما آنقدر خوش شانس بودیم که با این قطعه از تاریخ که به طور زنده برای ما ساخته شده است ، برخورد کردیم. به شکل یک زن فشرده می شد ، به طور سنتی از یک شوهر به زن دیگر به عنوان یک تقویت کننده باروری داده می شد.

کالابریا از بالا به پایین چیزهایی برای ارائه به مشتریان لوکس دارد ، از مکان های شگفت انگیز ساحل ، مکان های اقامتی ، فعالیت ها ، چشم اندازهای بی نظیر ، تا تاریخ باورنکردنی و تجارب غذایی غیرقابل قبول. نمی توانم صبر کنم تا طراحی برنامه های سفر و رویدادهای مقصد لوکس را در این منطقه زیبا ، غنی از چیزهای خارق العاده آغاز کنم!

مقالات مرتبط

آمان روزا آلپینا را در نمونه کارهای Dolomites امضا می کند

لانگهام ، ونیز برای افتتاح در سال 2023

ونیز و سندرم استندال

شش حس رم در سال 2021 در میدان دی سن مارچلو افتتاح می شود