10 بهترین غذا و دسر در جشنواره غذا و شراب EPCOT 2022

این فهرست 10 تنقلات مورد علاقه ما را در جشنواره غذا و شراب EPCOT 2022، که رویداد مهم غذاخوری والت دیزنی ورلد است تا 19 نوامبر 2022 برگزار می‌شود، فهرست می‌کند. در اینجا بهترین غذاهای بازارهای جهانی، از جمله گوشت‌های شگفت‌انگیز و دسرهای خوشمزه را پوشش می‌دهیم.

ما فکر می کنیم چنین لیستی مهم است، زیرا غذاهای بازارهای جهانی کیفیت متفاوتی دارند: برخی خوب، برخی بد و برخی زشت. اگر ما را خوانده باشید این بسیار واضح است منوهای غرفه، عکس ها و نظرات غذا برای جشنواره بین المللی غذا و شراب EPCOT 2022. برای کسانی که نمی‌خواهند این بررسی‌های فردی را بررسی کنند، می‌خواهیم میان‌وعده‌هایی را که باید امتحان کنند برای کسانی از شما که در آینده نزدیک به آنجا می‌روید و می‌خواهید منبع مختصری از آنچه در جشنواره غذا و شراب امسال بخورید، داشته باشید در دنیای والت دیزنی

مثل همیشه، چند سورپرایز برای جشنواره غذا و شراب EPCOT 2022 وجود دارد. اول، هیچ چیز از غرفه های جدید که این لیست را تشکیل می دهد وجود ندارد. دلیلش این است که فقط یک غرفه جدید (مفرد) وجود دارد و افتضاح است. این مایه تاسف است، زیرا ما همیشه سعی می‌کنیم یافته‌های تازه را به موارد دلخواه آشنا برای این فهرست‌ها ترجیح دهیم. دوم، در واقع چندین غذای جدید وجود دارد که باعث برش می شود، زیرا بسیاری از تغییرات منوی ایجاد شده در غرفه های قدیمی به طرز شگفت انگیزی خوب هستند!

حالا، هشدارها. البته ممکن است سلیقه ها متفاوت باشد. همانطور که دیدیم از زمانی که جشنواره غذا و شراب را در طول سال ها پوشش می دادیم، کنترل کیفیت همیشه بهترین یا حتی چنین نیست. ظروف از روز به روز و حتی ساعت به ساعت متفاوت است. اقلام به سرعت و در حجم بالا تولید می شوند و سفارشی ساخته نمی شوند. به این ترتیب، کیفیت می‌تواند ناسازگار باشد و استیک «کاملاً پخته» یک نفر ممکن است برای مهمانی که همان غذا را دقایقی بعد سفارش می‌دهد بیش از حد پخته شود.

علاوه بر این، اندازه بخش نیز می تواند بسیار متفاوت باشد. مواقعی بوده است که ما سر میزمان نشسته ایم پشت سطل زباله ما ایستاد و متوجه شد که سایر مهمانان نزدیک ما که همان چیز را سفارش داده‌اند، سهم‌های بسیار کوچک‌تر یا بزرگ‌تری دارند. هر دوی این متغیرها می توانند بر درک شما از یک غذای خاص تأثیر بگذارند. فیله مینیون Le Cellier تازه تهیه شده که دو برابر یک قسمت خیلی چرب است که به مدت 30 دقیقه زیر یک لامپ حرارتی قرار گرفته است، بهتر بررسی می شود. (این یک مثال دلخواه نیست – ما متوجه شدیم که گوشت ها اغلب ناسازگار هستند و استیک نمادین کانادایی بزرگترین متخلف است.)

به هر حال، بیایید با بهترین‌های فهرست جشنواره غذا و شراب EPCOT 2022 شروع کنیم…

بسته بندی کاهوی شانه خوک کبابی (خوک سوانکی سوسی) – یکی از چیزهایی که به ما اجازه می دهد در پارک ها خیلی بد غذا بخوریم این است که چقدر در خانه سالم غذا بخوریم. بدون قند یا الکل افزوده، حداقل غذاهای فرآوری شده یا مواد مصنوعی، و مقدار زیادی سبزیجات و کربوهیدرات های پیچیده. با این حال، من در عوض کردن نان‌ها یا تورتیلاها با کاهو خط می‌کشم. این پل خیلی دور است.

نکته این است که من از این که چقدر خوب کار می کنند این بسته بندی های کاهوی شانه خوک کبابی شگفت زده شدم. فکر می‌کنم دلیل آن این است که کاهو طعم‌های طراوت‌بخش موجود در سالسا و پیاز قرمز را تکمیل می‌کند، در حالی که کمک بزرگ شانه خوک و خامه بیش از حد کافی در طعم‌های دلپذیر ارائه می‌شود. این یک غرفه با غذاهای عالی است، اما این غذای مورد علاقه من است. خوشمزه، سیر کننده و نسبتا کم گناه.

تاکویاکی (ژاپن) – راستش را بخواهید، تعصب و نوستالژی زیادی در اینجا وجود دارد. تقریباً 3 سال از مصرف تاکویاکی می‌گذرد، و اولین لقمه فوراً مرا به قدم زدن در عصر بارانی در دوتونبوری بازگرداند و در غرفه‌ها توقف کرده و به سمت پل ابی سوباشی بروم. لقمه دوم من را به یاد حضور در زیرزمین فودکورت Ikspiari در توکیو دیزنی ریزورت در شب ورود قبل از رفتن به پارک ها در ماه بعد انداخت. و به همین ترتیب، و غیره.

ما تاکویاکی های زیادی در خیابان های ژاپن خورده ایم و من عاشق توپ های اختاپوس هستم. دیزنی تا حد زیادی بافت و طعم مناسبی پیدا می کند، با بیرونی ترد جای خود را به داخل آن نرم و بالش می دهد. آنها به اندازه بهترین تاکویاکی که در غرفه های خیابانی دائمی در اوزاکا پیدا می کنید خوش طعم نیستند، اما هنوز هم بسیار خوب هستند. تاکویاکی EPCOT را با چیزی که در فستیوالی در توکیو پیدا می‌کنید برابری می‌کنم، و بهتر از 7-11. با توجه به اینکه ما بوده ایم التماس کردن برای تنقلات 7-11 ساله در غرفه ژاپن، ما این را یک برد بزرگ می دانیم!

کوفته غیرممکن (زمین می خورد) – این ما را به یاد باغ Felucian که در Docking Bay 7 در Star Wars: Galaxy’s Edge گسترش یافته بود را به یاد آورد. توپ‌های «گوشت» به خودی خود چاشنی‌شده، طعم‌دار و خشک نیستند (قابل توجه است زیرا ممکن است در این نوع چیزها مشکل ایجاد کند) و طعم فوق‌العاده‌ای دارند.

این همه با پولنتا گیاهی، سس پوتانسکا روستایی، و پستو ریحان افزایش یافته است. آنها نیز خوشمزه هستند، اما همچنین با طراوت و با خاکی بودن که توضیح آن دشوار است. نتیجه نهایی یک غذای لذیذ است که طعمی شبیه چیزی دارد که بیشتر «مزرعه به میز» است تا «آزمایشگاه به میز بیوتکنولوژی».

گوشت گاو ذرت دودی (طعم هایی از آتش) – این در تقاطع “طعم” و “ارزش” در میان اقلام برتر در غذا و شراب EPCOT 2022 است. گنجاندن آن در اینجا جای تعجب ندارد، زیرا Flavors from Fire همیشه یکی از غرفه های مورد علاقه ما است.

اساساً، گوشت ذرت دودی روی تختی از چیپس سیب‌زمینی خانگی است، با یک نم نم نم نم فوندو برای پر کردن آن. فوندو پیچیده است، و گوشت گاو ذرت لاغر و لطیف، با دود بسیار عالی است. این یک تلفیق کامل از طعم ها است. یک غذای راحت جاه طلبانه که برای پاییز عالی است. بسیار توصیه شده.

همه چیز (هند) – بازار جهانی هند را اساساً می توان “طعم سنا” نامید. این 100٪ دقیق نیست، اما شباهت های واضحی بین منوها وجود دارد و اگر یکی را دوست دارید، مطمئناً دیگری را دوست خواهید داشت. به طور مشابه، این فرصتی است برای نمونه یک منوی مشابه برای کسانی که از یک وعده غذایی کامل در Sanaa ترسیده اند (یا فقط زمان آن را پیدا نکرده اند).

این نوع غرفه جالب تری است که ما دوست داریم در جشنواره غذا و شراب EPCOT ببینیم، با غذاهایی که در جای دیگری در EPCOT نخواهید یافت اما نسبتاً قابل دسترسی هستند. (شما می توانید به معنای واقعی کلمه همه این ظروف را در راهروی غذاهای منجمد در Trader Joe پیدا کنید، بنابراین آنها خیلی “آن بیرون” نیستند.)

گوشت بره برشته شده (استرالیا) – از زمانی که من به یاد دارم، این بازار جهانی غذاهای بره ارائه می دهد، و گوشت بره برشته شده با پستو نعناع و کرانچی های سیب زمینی مورد علاقه شخصی است. من واقعا پستو نعناع طراوت را در تضاد با بره غنی دوست دارم. چیپس سیب زمینی لازم نیست، اما کمی بافت هرگز صدمه نمی زند.

گوشت ما مقدار زیادی گوشت داشت و خیلی چرب نبود (YMMV از هر دو جنبه)، و همراهی ها اقلام پیچیده و متفکرانه ای هستند که به خوبی با گوشت بره جفت می شوند.

Feijoada (برزیل) – این غذا دارای شکم خوک ترد، لوبیا سیاه، پستو آجیل برزیلی و برنج سفید دانه بلند اصلی بن است. این یک پانچ خوب برای ما بود، با اینکه سارا عاشق پایه بود – او آن را با چاشنی های فراوان و طعم ظریف پیدا کرد.

از طرفی من عاشق شکم خوک بودم. این گوشت ذوب شده در دهان لذیذ است، با مقدار مناسب چربی و آماده سازی عالی. با هم، این یک غذای متعادل است که در عین حال جاه طلبانه و آرامش بخش است. اگر والت دیزنی ورلد قصد دارد منوهای غذا و شراب را برای مردم دلپذیرتر کند، این دقیقا نحوه انجام آن است!

همه چیز (بندر طراوت) – کیک پنیر بوربون افرا برای چندین سال متوالی دسر مورد علاقه ما در جشنواره غذا و شراب EPCOT بوده است، و ما خوشحالیم که گزارش دهیم که مثل همیشه خوب است. چیزکیک غنی و خوش طعم است، اما با قوام کمی سبک که کاملاً عالی است. این به خوبی با شیرینی طعم افرا و کارامل تضاد دارد، و ترد پیکان شیرینی بافت فوق العاده ای ارائه می دهد. این دسر عالی است و یکی از معدود دسرهایی است که در طول این رویداد بارها و بارها از آن بازدید خواهیم کرد.

علاوه بر این، پوتین گوشت گاو پخته شده یکی از اقلام کمیاب در این مراسم است که هم بخش بزرگی دارد و هم کیفیت بالایی دارد. بدیهی است که اینها فقط سیب زمینی سرخ کرده معمولی هستند که در والت دیزنی ورلد سرو می شوند، بنابراین چیز خاصی نیست. در واقع کمی عجیب است که چنین مواد خوب – گوشت شامل – در بالای آن پایه معمولی وجود داشته باشد، اما کار می کند. همه اینها در یک غذای راحت حماسی «بالا» به اوج می رسد و بهترین سیب زمینی سرخ کرده جشنواره غذا و شراب EPCOT 2022 است.

پنیر کبابی (یونان) – پنیر یونانی کبابی نمادین یک بار دیگر بازگشت پیروزمندانه خود را دارد و با تغییراتی در بافت. این پنیر از پنیر کاسری استفاده می کند که یک پنیر سنتی نیمه سخت یونانی است که از شیر گوسفند و بز تهیه می شود. چرخاندن پنیر آن را نرم می کند و پوست بیرونی به آن می بخشد.

عسل سخت شده شیرینی می بخشد و پسته آسیاب شده ترد بیشتری می دهد. مواد به طرز قابل توجهی با هم ترکیب می شوند و نتیجه نهایی یک غذای پنیر خامه ای، آجیلی، شیرین و خاکی است که واقعا عالی است. این به راحتی یکی از غذاهای مورد علاقه ما در جشنواره غذا و شراب EPCOT است.

حلزون بریوش (فرانسه) – غرفه فرانسه که زمانی مورد علاقه همیشگی بود، در سال‌های اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این موضوع برای جشنواره غذا و شراب EPCOT 2022 نیز صدق می کند، با Beignet aux Trois Fromages در یک انتهای طیف، غذای کم کیفیت و بی نظیری را ارائه می دهد.

در انتهای دیگر این بریوش اسکارگو با سیر خامه ای و سس جعفری قرار دارد که کاملاً برجسته است. وجود اسکارگوت در یک شیرینی پوسته‌دار و کره‌ای، این کار را برای افرادی که معمولاً بافت اسکارگو را دوست ندارند، آسان می‌کند و طعم آن عالی است. مطمئناً غذای غنی است، اما آماده سازی خوبی است. من همچنین قدردانی می کنم که این فقط شنا کردن در کره نیست (به همان اندازه که من عاشق کره هستم).

ما را بررسی کنید منوهای غرفه جشنواره غذا و شراب EPCOT 2022 اگر می‌خواهید در مورد هر آیتم منوی که امسال توصیه می‌کنیم – و توصیه نمی‌کنیم – بیشتر ببینید و بیشتر بخوانید، پست کنید! شما همچنین می خواهید ما را کامل بخوانید راهنمای جشنواره بین المللی غذا و شراب EPCOT 2022 قبل از رفتن، ایده ای در مورد کارهایی که باید انجام دهید، استراتژی جشنواره و خیلی چیزهای دیگر به دست آورید.

برنامه ریزی یک سفر جهانی والت دیزنی؟ در صفحه بررسی هتل های والت دیزنی ورلد ما درباره هتل ها بیاموزید. برای اینکه کجا غذا بخورید، نظرات رستوران جهانی والت دیزنی ما را بخوانید. برای صرفه جویی در هزینه بلیط یا تعیین نوع خرید، نکاتی را برای صرفه جویی در پول در پست بلیط والت دیزنی ورلد بخوانید. پست ما چه چیزهایی را برای سفرهای دیزنی بسته بندی کنیم، نگاهی منحصر به فرد به اقلام هوشمندانه دارد. برای اینکه چه باید کرد و چه زمانی آن را انجام داد، راهنمای جهانی سواری والت دیزنی ما کمک خواهد کرد. برای مشاوره جامع، بهترین مکان برای شروع ما است راهنمای برنامه ریزی سفر جهانی والت دیزنی برای همه چیزهایی که باید بدانید!

تفکرات شما

آیا مورد علاقه ای از جشنواره بین المللی غذا و شراب EPCOT 2022 دارید؟ اگر هر یک از غذاهای این لیست را امتحان کرده اید، نظرتان در مورد آنها چیست؟ آیا ما هیچ یک از انتخاب های برتر شما را رد کردیم؟ با انتخاب های ما موافق هستید یا مخالف؟ هر سوالی که می توانیم به شما کمک کنیم پاسخ دهید؟ شنیدن بازخورد در مورد تجربیات شما هم برای ما جالب است و هم برای سایر خوانندگان مفید است، بنابراین لطفاً نظرات خود را در زیر در نظرات به اشتراک بگذارید!