5 رستوران لوکس برتر در آنکارا، ترکیه – ترکیه

Develi1912 در میان صد برند برتر رستوران در جهان قرار دارد و می توانم دلیل آن را بفهمم. این خیابان که در یکی از شناخته شده ترین و مهم ترین خیابان های آنکارا (خیابان فلسطین) واقع شده است، دارای چشم اندازهای پانوراما از شهر و پس زمینه کوهستانی آن است.

ساختمان مجزا دارای نمای بیرونی صنعتی است که با فضای داخلی شیک و مدرن تضاد دارد. در صندلی چرمی کرم خود فرو رفته و غروب خورشید را از طریق پنجره های کف تا سقف تحسین کنید، در حالی که منتظر هستید تا ظرف خوشمزه خود را روی میز مرمر قرار دهید.

برای شروع، نان لواش پف کرده (نوعی نان مسطح که به طور گسترده در ترکیه، ایران و ارمنستان مصرف می شود) را در مجموعه ای از چاشنی ها فرو کردم.

به طور سنتی از سیگ کوفته سیر نمی شدم یک غذای گوشت خام که به عنوان مزه سرد سرو می شود. این مخلوط غلیظی از گوشت گوساله یا گوسفند ریز چرخ شده است که با بلغور، پیاز، جعفری، نعنا، گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات مخلوط شده است. به‌عنوان یک گیاه‌خوار، عدس جایگزین عدس شد، اما هنوز طعم آن زنده است.

پید (پیتزای ترکی) یکی از غذاهای معروف است ترکیه. این یک نان مسطح است که معمولاً روی آن موزارلا یا گوشت چرخ کرده یا گوسفند است و سماق (ادویه توت خشک) روی آن پاشیده می شود. وقتی در ترکیه هستید، Pide را باید امتحان کنید.

پنیر آب‌شده Develi و قارچ‌های دم‌گرم را نیز امتحان کردم. در یک تابه چدنی، روی یک بشقاب چوبی سرو می‌شود، حباب‌های پنیر تند روی قارچ‌های سرخ شده می‌ریزند.

دسر کاتمر بود – یک خمیر پسته خرد شده، پر از خامه، که کاملاً ترد شده است.

اطلاعات بیشتر: Develi